(河南鹤壁九大特色美食)鹤壁位于河南省北部，因相传“仙鹤栖于南山峭壁”而得名，历史悠久，文化底蕴浓厚，特色美食众多。那么，你知道鹤壁特色美食有哪些？现在为大家介绍河南鹤壁最著名的九大特色美食，让我们详细来了解一下吧。
河南鹤壁最著名的九大特色美食
1.黎阳贡面
黎阳贡面是浚县屯子镇营村的一种纯天然的手工空心挂面，[bai]该空心挂面早在明清时期就非常有名的了，里边不添加任何防腐剂、添加剂，耐煮不烂。每一根面条的直径只有一两毫米，把它一端放到水中，吹另一端，竟然可以吹出气泡，每到快过年的时候，总会有全国各地的朋友来到这里买空心挂面。
2、浚县子馍
浚县子馍也叫石子馍，是鹤壁浚县的一道特色小吃，该馍主要是在鹅卵石上烘烤而成，刚刚出炉的石子馍热乎乎的，散发着独有的鲜香，外层呈现金黄色，富有层次。咬着外层酥脆，内里软嫩，可以吃到蛋的鲜，肉的香，葱的味，馍的脆，这些味道全部在嘴中融合在一起，爽了嘴，暖了心。
3、吴庄饸饹面
非遗美食吴庄饸饹面的独特之处在于，它是按照一定的比例在荞麦面中，掺杂进去了小米面和榆皮面，吃到嘴里口味纯正，面条滑溜筋道，且这种面的营养搭配也非常合理，特别适合老人和小孩去吃。
4、义兴蒋烧鸡
义兴蒋烧鸡是鹤壁浚县的一道传统名吃，根据《浚县志》记载，[bai]这种烧鸡在顺治年间都已经非常有名了，和道口烧鸡齐名，都是按照传统老工艺制作的，搭配着陈年老汤和名贵的中药，做出来的鸡皮颜色鲜艳，熟烂离骨，滋补养生。
5、黑芝麻糍馍馍
黑芝麻糍馍馍是鹤壁的一道特色小吃，你也可以把它叫作黑芝麻馅饼，因为它是用糯米粉做面皮，包裹着炒熟带有浓烈香气的黑芝麻馅，闻着香气诱人，两面被烤制成金黄色，吃着软糯可口，很有特色。
6、淇河无核枣
淇河有三珍，其中之一就是当地的无核枣，这种无核枣主要盛产于鹤壁淇县山丘地带，它主要是由野生的酸枣树嫁接过来的，颜色呈红褐色，有点像玉坠，果肉吃着厚实且细腻，切开之后里边是没有核的，很多外地游客见到都感到稀奇，争相购买。
7、浚县黏火烧
浚县的黏火烧主要是用上好的黄米、红枣为主要原料制作的，[bai]烤制好的黏火烧呈黄白色，吃着香甜可口，暄而不松，皮粘馅甜，营养丰富，是一种非常不错的滋补食品。
8、僧帽双瓤烧饼
僧帽双瓤烧饼是鹤壁的一道传统小吃，这种烧饼因为做出来的外形特别像僧人的帽子，所以得此名，这道烧饼和其它烧饼的不同之处在于，这里还加入了饴糖和芝麻仁，吃到嘴中外边焦脆，颜色淡黄，内瓤软香，清甜可口。
9、王桥豆腐皮
浚县王桥村被称为“豆腐之乡”，这里做出来的豆腐皮特别畅销，色泽鲜嫩，洁白细腻，炖煮不易烂，煎炒也不易碎，油炸之后，更为松软，薄而劲道，很多人都说这里的豆腐皮比肉都好吃。
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