(五黄端午节五黄指的是什么)黄鳝黄鱼黄瓜咸鸭蛋黄雄黄酒。五黄端午节五黄指的是什么?一般是指黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸鸭蛋黄及雄黄酒，但也有说法是用黄豆替代咸鸭蛋黄。端午节作为最古老的节日之一，民间一直都有驱毒辟邪的说法，例如“饮了雄黄酒，百病都远走”，因为雄黄有解毒杀菌、驱虫辟邪的功效，所以成为端午必不可少的饮品，而其他四黄则是应季食物。
端午节吃五黄的说法
1、端午有个说法叫“五月五，五黄三百过端午”，因为五月又称五黄月，所以在端午节开始吃“五黄”，至于五黄指的是什么?普遍认为是黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸鸭蛋黄及雄黄酒，但也有说法是用黄豆替代咸鸭蛋黄。
2、端午节五黄也是有说法的，五黄最重要的就是雄黄酒，用雄黄末与菖蒲根屑入酒，制作出来的雄黄酒具有解毒杀菌、驱虫辟邪的功效，所以就有“饮了雄黄酒，百病都远走”的说法。不过雄黄酒现在已经禁止饮用，因为雄黄是有毒的，可以用来驱赶毒虫，但不能随便喝，所以用黄酒替代。
3、另外四黄都是应季食物，五六月的黄鳝有“赛人参”的说法，这时候是最肥嫩鲜美、营养丰富的；五月也是黄瓜新上市的时候，黄瓜有“第一瓜果”的美誉，而其也有清热解毒、生津解渴的效果；吃咸鸭蛋本就是端午的习俗，因为有个黄，所以纳入“五黄”；至于黄鱼，五月也正是量多质优的时候，所以成为端午必吃的“五黄”。
端午节只能说安康的原因
一般过节都会说节日快乐，但端午节并不能说快乐，而只能说安康，因为古代的人认为5月不吉利，被称为“毒五月”，因此并不喜欢，所以到了端午就需要吃五黄，驱毒辟邪，还会插艾草、请巫师做法、沐浴等
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