(最下饭的十道家常菜)最下饭的十道家常菜 让人胃口大开家中必备经典菜。到了夏天，很多人都会觉得食欲变差了，就是因为天气变热的原因。那么，在夏天，我们可以选择哪些食材呢？接下来，我要给大家介绍最下饭的十道家常菜，让我们赶紧在家中学起来吧！因为这些家常菜非常开胃，堪称家中必备的经典菜单，一定能够让你在夏日也胃口大开！
最下饭的十道家常菜
第一种：毛血旺
毛血旺里面的食材非常的丰富，单独吃会有些辣，配上米饭是真好的。吃一口爽滑的毛血旺，再来一口清香的白米饭，既尝到了又香又麻的爽滑滋味，又及时的抵消了辣油带来的不适感，简直是完美。
第二道：青蒜炒猪肝
此菜猪肝滑嫩，口味咸鲜，含有较丰富的蛋白质、多种维生素和矿物质，是孕产妇的好菜肴。肝是补血食品中最常用的食物，尤其是猪肝，其营养含量是猪肉中含量的10多倍，适当食用猪肝可调节和改善孕妇妊娠中、晚期的贫血状况。
第三道：鱼香肉丝
一道常见川菜，鱼香，是四川菜肴主要传统味型之一。成菜具有鱼香味，其味是调味品调制而成。此法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法，现在已成为大众十分喜欢的一种味型。
第四种：凉拌牛肉
没胃口的时候吃凉拌菜最合适，麻辣、酸甜、咸鲜适口，有你对夏日味道的所有期待！不管是下粥、下面、下饭，还是下酒，绝对是最完美的搭配，没胃口什么的，一看到那个红亮亮的油光，一尝到那酸辣带劲的味蕾刺激，直接激起胃里的小馋虫！
第五道：金不换冬瓜蛤蜊汤
从小喝到大的滚烫，做法极其简单，汤水却鲜美无比，海味十足，还带着一股特殊的清香味。这个汤在潮州、汕尾地区比较家常，煮海鲜汤的时候都会在最后放一束“金不换”，小时候以为金不换就是“薄荷”，老家也是直接叫做“薄荷”，长大才知道学名叫“金不换”，和薄荷区别还是蛮大的。
第六道：酸梅红烧肉
红烧肉大概是唯一个全中国通吃，不分地域、不分种族、不分人群的家常菜，而且因为吃货对其源源不断地宠爱，造就了一系列红烧肉菜系，例如：樱桃红烧肉、菠萝红烧肉、酒香红烧肉、土豆红烧肉……等等，本来是个王者，生生变成了百搭的“配角”。
第七道：辣炒花甲
北方的夏天我不懂，南方的夏天哪里会没有一碟“炒花甲”呢？这绝对是广东仔和靓女心中地位永不降的宵夜皇帝！哪怕是其他省份的宝宝，吃了一次也是要上瘾的，除非……你本身是海鲜绝体，一般不爱吃海鲜的亲，遇见辣炒花甲，也是要沦陷的。
第八道：糖醋排骨
糖醋排骨，是糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的特色传统名菜。它选用新鲜猪子排作主料，肉质鲜嫩，成菜色泽红亮油润。"糖醋"中国各大菜系都拥有的一种口味。糖醋排骨起源浙江，是典型的一道浙菜。
第九道：麻婆豆腐
麻婆豆腐，是四川省传统名菜之一，属于川菜，主料为:豆腐，辅料为:蒜苗、牛肉沫(其他肉也可以)，调料为:豆瓣、辣椒面和花椒面、酱油等，麻来自花椒，辣来自辣椒面，此菜成菜麻、辣、鲜、香、烫、翠、嫩、酥，将川菜麻辣味型的特点展现的淋漓尽致。
第十道：红烧鱼
红烧鱼是用鲳鱼制作的一道闽菜菜品。鱼不仅味道鲜美，而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的2倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素d等和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中脂肪含量虽低，但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。
上面介绍的10道菜均为最下饭的十道家常菜，这些菜品在烹饪方法和选材方面都比较简单，因此非常适合在家里制作。此外，这些菜的营养价值比较高，几乎涵盖了人体日常所需的营养元素。由此可见，经常食用这些菜能够给身体带来许多好处，因此各位小伙伴们不妨在家里面学一学这些菜的制作方法。
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