根据联合国粮农组织数据,2023年食品价格指数均值较上一年下降13.7%。所有品类中，仅食糖价格指数高于上一年，谷物、植物油、乳制品和肉类价格指数均下降。可可和糖的价格飙升已成为推高全球食品价格的主要驱动力。这种趋势在2024年持续,可可和糖价格一路高歌猛进,导致巧克力价格也面临上涨压力。
"我认为消费者应该为巧克力价格上涨的可能性做好准备。因为巧克力生产商继续受到原材料成本上涨、能源成本飙升和利率上升的挤压,他们不得不将更高的生产成本转嫁给消费者。"标准普尔全球商品洞察首席研究分析师谢尔盖·切特维塔科夫如是说。
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